水果伊甸純素有機農場週報 第45期, 2012.07.16
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本期目錄：
本週供應的有機果蔬
與健康、飲食、養生、環保等相關資訊：
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本週供應的有機果蔬：
- 雪豆 (veganic snow pea): $3.75 / 袋 ( 約 200 g)
- 甜豆(veganic snap pea):$3.75 / 袋 ( 約 200 g)
- 豌豆 (veganic shelling pea): $3.25 / 袋 (約 200 g)
- 有機橙子(organic orange valencia), 加州：$6.25 / 4磅 （1袋）
- 有機牛油果 （organic avocado），中等大，promich，墨西哥：
$1.95$1.65 / 個 （一個約170 ~ 200克） - 有機綠卷心菜 （organic cabbage green），加州： $1.65 $1.45/ 磅
- 有機大蒜 （organic garlic） ，墨西哥 ： $5.25 / 袋 （約0.5磅）
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與健康、飲食、養生、環保等相關資訊：
1. 木瓜的营养和禁忌
【文摘】每100克木瓜含水分92.2克，蛋白质0.4克，异亮氨酸14毫克，亮氨酸20毫克，赖氨酸9毫克，苯丙氨酸19毫克，酪氨酸6毫克，苏氨酸11 毫克，缬氨酸17毫克，天冬氨酸157毫克，谷氨酸38毫克，甘氨酸17毫克，精氨酸6毫克，组氨酸18毫克，甘氨酸19毫克，丙氨酸17毫克、脯氨酸9 毫克、丝氨酸12毫克，碳水化合物7克，脂肪0．3克。此外，还含有番木瓜蛋白酶、凝乳酶、维生素A原以及B、C、D、E等多种维生素、番木瓜碱等。
果实含水分90%、糖5～6%、少量的酒石酸、枸橼酸、苹果酸等。种子含脂肪油25%。叶含番木瓜碱及番木瓜甙、胆碱等。
木瓜含有多种营养素，17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等，包括维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、铁、钙、木瓜酵素、有机酸及 高纤维等，含有的营养素之多，几乎可在众水果中称王。其中维生素A及维生素C的含量特别高，是西瓜及香蕉的五倍。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维 生素C。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!
齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。木瓜具有阻止人体致癌物 质亚硝胺合成的本领。木瓜酵素可帮助消化，防治便秘，对酪精分解的效能尤大，被称为“牺牲性解剖刀”，具有分解喜形坏死细胞的能力，可预防消化系统癌变。 消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
木瓜肉色鲜红，含有大量的β胡萝卜素，它是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体细胞、使人体加速衰老的游离基，因此也有防癌的功效。
木瓜中的乳状液汁，含有一种“木瓜酵素”(papain)，尤其尚未熟成的青木瓜含量大约是红木瓜的2倍。它是最好的蛋白质分解酵素，可以帮助人体分解肉类蛋白质，因此饭后食用，可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良等疾病的效果。有健脾消食之功。
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
β-胡萝卜素，这是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞的氧化，破坏使人体加速衰老的氧自由基。因此，常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效。减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生，可淡化已生成的色斑、黑斑，润肤养颜。
木瓜还富含维生素C，有助于修复机体组织，消除损害机体细胞的有毒物质，增强人体抗病能力。
木瓜中的黄酮类物质具有明显的抗氧化及清除自由基、抗癌、降压及降血脂、改善微循环、抑菌、消炎等作用。还具有稳定血管和毛细管弹性，增加动脉流量，抗心律不齐，抗溃疡等作用。
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
木瓜所含酵素近似人体生长激素，多吃可令人保持青春。
食疗作用：
木瓜性温、味酸，入肝、脾经；具有消食，驱虫，清热，祛风的功效；平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。
其它用途：
木 瓜的果肉和叶汁处理体表烧伤处。木瓜果实中的抗菌消炎成分，及其对人体烧伤处的作用。烧伤处会滋生有害细菌，木瓜果实中的有效成分能保护吞噬细胞，提高其 杀菌的功效。免疫系统在攻击有害细菌时会产生氧和氮，这两种物质均不利于烧伤处愈合。木瓜的果实凝胶能使氧、氮的总量减少一半，促进伤口愈合。
选木瓜的方法：先根据形状、手重选“公”的，买回的木瓜如果当天就要吃的话，就选瓜身全都黄透的，轻轻地按瓜的肚有点软的感觉，就是熟透的了。选木瓜要选瓜肚大的，瓜肚大证明木瓜肉厚，因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。还可以看看瓜蒂，如果是新鲜摘下来的木瓜，瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁，你可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。如果不新鲜的瓜会发苦。瓜身要光滑，没有摔、碰的痕迹，拿在手里比较坠手，那就是汁水多。
挑木瓜，首先要买个头比较大的，身材比较胖的，小而瘦的一般来说肉也比较薄，不太好吃。其次，要看木瓜的外皮颜色，木瓜在树上的时候都是青绿色的，熟的时候，肉就会变红，皮开始变薄，红红的肉色会从皮内透出来，皮上开始出现不规则的深灰色或浅灰色的斑点，一般来讲，斑点越密越好。闻一闻，有些清香味道，如果发臭，也不好吃。
木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。
适合人群：
一般人群均可食用。适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者；不适宜孕妇、过敏体质人士。
全文鏈接：http://blog.sina.com.cn/s/blog_600b4d300100icb0.html
2. 適合“拌”著吃的四類蔬菜
【文摘】適合涼拌的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食或僅以熱水汆燙就能散發香氣。根據各種蔬菜的特性作了以下的4種分類，能讓你做的涼拌菜更加美味又有益。
適合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及口感，通常只需洗淨即可直接調味拌勻食用，如胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、圓白菜等。生吃最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。在無土栽培條件下生産的蔬菜，也可以放心生吃。生吃的方法包括飲用自制的新鮮蔬菜汁或將新鮮蔬菜涼拌，可適當加點醋，少放點鹽。
生熟食皆宜的蔬菜這類蔬菜氣味獨特，口感清脆，常含有大量纖維質。洗淨後可直接調拌生食，口味十分清鮮；若以熱水汆燙後拌食，則口感會變得稍軟，但還不致減損原味，如芹菜、甜椒、蘆筍、秋葵、苦瓜、白蘿蔔、海帶等。蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者爲好，但其屬于涼性食物，陰虛體質者還是熟吃爲宜。有些食物生吃或熟吃攝取的營養成分是不同的。
焯過後食用的蔬菜這類蔬菜通常澱粉含量較高或具生澀氣味，但只要以熱水焯過後即可有脆嫩口感及清鮮滋味，即可食用，如以下四類：
第一類是十字花科蔬菜
如西蘭花、菜花等，這些富含營養的蔬菜焯過後口感更好，其中豐富的纖維素也更容易消化。
第二類是含草酸較多的蔬菜
如菠菜、竹筍、茭白等，草酸在腸道內會與鈣結合成難吸收的草酸鈣，幹擾人體對鈣的吸收。因此，涼拌前一定要用開水焯一下，除去其中大部分草酸。
第三類是芥菜類蔬菜
如大頭菜等，它們含有一種叫硫代葡萄糖甙的物質，經水解後能産生揮發性芥子油，具有促進消化吸收的作用。
第四類是馬齒苋等野菜
馬齒苋等野菜焯一下能徹底去除塵土和小蟲，又可防止過敏。此外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗淨，用開水燙一下再吃，這樣更衛生，也不會影響口感和營養含量。
全文鏈接：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d5b41b30102e22a.html
3. 能吃掉黑色素的果蔬
【文摘】豌豆 : 多吃豌豆可以祛斑驻颜，《本草纲目》称豌豆具有“祛除黑斑，令面光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，这种物质可在体内转化为维生素A，而维生素A具有润泽皮肤的作用，而且是从一般食物中摄取，不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。
土豆 : 土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用，能有效帮助女性身体排毒。其中含有丰富的维生素C让女性回复美白肌肤。此外，土豆中的粗纤维还可以起到润肠通便的作用。 在民间，豌豆和土豆被誉为“美白双豆”。
白萝卜：中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
胡萝卜：胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。
芦笋：芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。
甘薯：甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。
蘑菇：蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。
豆芽：豆芽可以防止黑斑，使皮肤变白。
丝瓜：丝瓜能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹。
黄瓜：黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除皮肤过敏，是传统的养颜圣品。
冬瓜：冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润，皮肤白净。
全文鏈接：http://www.sushi001.com/wenhua/jiankang/201204/6774.html
4. 伏天养生
【文摘】头伏是夏至后第三个庚日起到第四个庚日前一天，第三个庚日为入伏，作为初伏的第一天；中伏或二伏是第四个庚日起，第四个庚日定为中伏开始的第一天，农历七月前立秋者，则中伏为10天，农历七月后立秋者 则中伏为20天；末伏或终伏是立秋后第一个庚日起，第二个庚日出伏，即伏天结束。
在这阶段，人体腠理疏松，经络气血流通，有利于药物的渗透与吸收，而庚日又与肺金有关（庚日为金，属大肠，大肠与肺相表里），为温煦肺经阳气，驱散内伏寒邪的最佳时机。有温经散寒、化痰平喘作用的膀胱经及督脉腧穴进行敷贴，相得益彰，共收扶正祛邪之功，故而能起到防病治病的作用。 因此“三伏灸”被用作冬病夏治，防病治病的好方式。
“冬病”就是在冬天易发的病，此种病的易发人群多为虚寒性体质，没有火力。通常的症状：手脚冰凉，畏寒喜暖．怕风怕冷，神倦易困等，中医叫阳气不足，寒从内生。因为冬病患者本身体质就偏于虚寒，再加上冬天环境也是寒冰一片，两寒夹击，便毫无解冻的可能。所以在冬天治寒症，就像是雨天里晾衣服，是很困难的。然而在盛夏之际，外界是暑热骄阳，里面是心火正盛，这时积寒躲在后背的膀胱经和关节处，最易被赶出来。但若是阳气衰弱，里面没有推动之力，就会错过排寒的大好时机。再加上有很多人，体质本来就有些阳气不足，夏天再痛饮去暑的饮料，如冰镇啤酒、凉茶、水果冰，然后整日在空调房间里工作，那是陈寒未去，又添新寒。寒气是会沉积的。且身体被寒气侵袭的地方，必会气血瘀阻，这叫做“寒凝血滞”。若寒气停留在关节，就会产生疼痛，停留在脏腑就易产生肿物，停留在经络就会使经络堵塞，气血也就流行不畅，不但会四肢不温，也常会有手脚发麻的症状出现。所以倘若不在夏日去除积寒，等到秋风一起，外寒复来的时候，就又会内外交困了。
如何在夏日去除积寒呢？方法也很简单，就是“内用温热”“外散风寒”。内用温热就是服用偏温热的饮食。比如说红糖姜汤水，是温热暧胃的。可饮用温胃宁心的生姜大麦茶、益气健脾的黄精红枣汤、温阳解毒的绿豆肉桂汤、益气防感的黄芪玉竹茶以及温肾去毒的楮实子黑料豆汤。那些不出汗或出汗怕风的人，此时可用“玉屏风颗粒”数袋冲成一瓶，放凉．每日当饮料频饮，汗多可止，无汗可发，又可防风，一石三鸟，不妨一试。
夏天毛孔大开，最易出汗，汗为心之液，可泻过旺之心火，也可将侵入皮肤的寒邪及时排出，所以发汗法是排除体内寒邪的最好方法。借用金庸先生九阴真经里的第一句话“天之道，损有余而补不足”正好体现了人体应天时而动的这种自然调节功能：泻心经之气血（火）来补充膀胱经的虚弱（寒）。心，五行属火，夏天最盛；膀胱经，人体之蕃蓠，是抵御外寒之屏障，也是清除内寒之通道。
所以夏天身体多汗是上天赐予我们清除寒气的自然疗法，不但可以清除寒气，发汗本身还可排出体内大量的瘀毒。但由于夏日贪食冷饮，胃肠中有大量寒气，本来用于发汗的心火，转而被用于温暖肠胃了。此时，体表便缺少气血来抵御外邪侵袭了。而所谓的外邪也是我们一手制造的，那就是空调的冷气。冷气从皮毛而入，冷饮从肠胃而入，心火虽盛，难敌二寒。既不能很好的消化，也不能很好的发汗，结果就出现了所谓的“肠胃型感冒”：发热无汗，吐泻交加。此时，可以吃“霍香正气丸”，偏温热，外散风寒，内消寒湿。一药两解，但如果是真正的中暑之症，内外俱热，此药却大不适宜。
“三伏天”是一年中气温最高，并且潮湿闷热，民间说“苦夏”就在此时。因为夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质，吃面更有利于补充营养。
中医主张‘以通为用，以通为补’，疏通六腑，畅达气机，升清降浊。所以一年当中，在夏至、入秋之前，都不宜过补。三伏天应以饮食调养为主。医生建议，夏季饮食调养以清心防暑、滋阴生津为主。此外，夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，如果过食肥甘腻补之物，则致损胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康。因此，绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹等，均是夏季最好的食品。
●三伏饮食——多酸多甘
古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。如：菠萝、西瓜等。
●三伏饮食——补气去火
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。夏日祛火的食物，选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果是夏季大补之良方。
●三伏饮食——补水养生
中医理论讲究“阴阳五行”、“天人合一”，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。暑天酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。
三伏欲祛暑清补
第一菜：黄瓜 夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。
第一菌：木耳 味甘、性平，归胃、大肠经。白木耳又称银耳，是"菌中之冠"，有滋阴补肾、润肺生津、强心健脑、提神补气等功能。黑木耳味道鲜美，可与动物性食物媲美，被誉为"素中之荤"，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。其含铁量丰富，是猪肝的5倍，能养血驻颜乌发，防治缺铁性贫血；丰富的纤维素能促进胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
第一粥：绿豆粥 百姓最喜欢的消暑粥。绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。
第一饮：酸梅汤 酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。《本草纲目》记载："梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。"该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
第一瓜：西瓜 民间谚语："热天吃西瓜，不用把药抓"。西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃些西瓜能清火解热。夏天出汗多，随着汗水的排出，丢失的营养也多，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。
第一果：西红柿 富含抗氧化剂番茄红素，番茄红素还可增强免疫力，恢复体能，并有助于减轻紫外线对皮肤的伤害，改善皮肤老化及老年斑；还能抑制包括乳腺癌、肺癌、胃癌及内皮组织癌细胞的生长，血清中含较高量番茄红素的妇女，罹患子宫颈癌的几率较低。
头伏饺子：和面放点黄豆粉 在和面的时候稍微放一点黄豆粉(十分之一即可)，既能让面团弹性更好，又能避免粘连，还能提高饺子皮的营养质量。饺子馅加入各种菌类、蔬菜。这样做出来的饺子，口味清淡鲜美，营养价值也更高。因为饺子当中蔬菜的数量还是不够，建议再加一两盘凉拌菜佐餐，加点蒜泥和醋，杀菌又爽口。
二伏面：拌点芝麻酱 吃凉面的时候，要多放点芝麻酱。面码不要永远是黄瓜丝，记得加入B族维生素更为丰富的焯青菜、嫩豆角和嫩豌豆、嫩毛豆等。这样口感既丰富，又能帮助提供营养。面条本身呢，也不必总是精白面粉做的，不妨换成荞麦面、绿豆面、杂豆面等，口感更丰富，营养价值也更高。
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5. 生病不一定是坏事
【文摘】生病有一个很好的作用，就是让你的生活停下来，能阻止你接着往前冲，避免以后发生更大的问题。
凡是得了很严重、很严重的病，不在自己应该处在的那个状态上——按古人的说法是不在道上，实际上就是一个自适的状态——你自己觉得还比较可以的一个状态，一个自然的状态。当离这个状态太远的时候，恬淡虚无肯定就没有了，基本上都是强烈的情绪和思想，还有强烈的身体行动，强烈的环境。当这三样东西做主宰的时候，自己就做不了主宰了。就会出现中焦病、下焦病。真正严重的病，像肿瘤这些问题，不光是中焦病和下焦病，是中焦、下焦已经损坏了以后，再加上强烈的情绪和强烈的想法，使人的气机完全乱掉了。
生病起什么作用呢？有两种病，第一种，实际上就是往下走。第二种，是人体在调整。其实，多数的病都是像这种病导致的，什么感冒、发烧啊，包括慢性胃炎、慢性的肾炎。只要生病有反应，说明身体还在调整。而且，这里的调整有两种情况。第一种，是被动的，这种被动的调整反应，其实是在调整上一阶段留下来的寒气。两周没有运动，它是那种堵塞的什么气呢——经络当中的臃气，就不流通的气。还有胃里面留在中焦的叫——食气，食物没有完全消化的气，这是被动。第二种生病，是主动反应。多见于小孩子，最近小朋友没干什么呀！也没吃水果，也没吃凉的，各方面都很好啊，怎么突然就发烧了？找不到原因。其实是什么原因呢？小孩子是很好，就在往上走，走到一定水平的时候，他过去停留在体内的这些寒气、食气、臃气，可以把它排出来了，出现了一个反应，要发高烧。还有一种是什么呢？常见的慢性病的急性复发。我们第一反应就是——“不好，不好。”实际上，很多慢性病的急性复发也是两种情况：第一种是身体越来越差，要崩溃了，复发。第二种情况是经过这半年或者一年的调理，正气在提升，三焦在运转，经络在打通，然后，开始有能力调整了。
里病出表，还是表病入里？
不要简单地把病看作是一种不好的东西，而且百分之七八十的病都是好的。好的当中有两种，第一种，啥也没干，很老实，就是正气提升了，开始排病反应，这种情况是被动反应。怎么来判断一个病，除了看症状以外，还需要看一个基础的东西。第一，精神好不好。第二，饮食、睡眠、大小便是否正常。如果一个人生病，躯体上还不错，多半属于这个部分，其实养一养就行了。最重要的是不要干什么？不要赶紧把它压住：马上退烧，马上清热解毒，这个过程本来是属于里面有垃圾，叫里病出表。你不小心，里面又虚，它就从上焦病到中焦病，又到下焦病，而你这段很小心，那可能是下焦病变中焦病，中焦病变上焦病，上焦病它排出来。所以，先搞清楚，是里病出表，还是表病入里？
“以待天机”排病
怎么利用这个病，转机？第一种是很糟糕的病，虽然是真病，通常说的扶正驱邪。这里最主要的问题，其实是下焦和中焦，这是真正的病。也就是说，人体没有资源了，没有条件反应了，那就是一个真正的病了。
结果就谈不上利用时机的问题了，其实就是一个保命问题。灸也好，吃也好，没有什么机会。实际上，还有一个机会，抓住机会，别死掉了。把这个根留住。等到第二年……，比如，一个肾虚的病人，季节是冬天，收，藏。利用这个冬天吃一些补药，做艾灸，不要熬夜，别洗桑拿。那么，这个肾虚到什么时候最严重啊？到了春天的时候，开始生发了，开始花钱了。到了夏天的时候，这个气就全出来了。所以，肾很虚的人老年人，到了夏天就有点危险了，如果能过去，过去以后又到秋天了，机会就在那里。抓住那个冬天，小心度过这个春夏——这时是他现金流……经容易断的时候。然后，争取又到秋天，又开始收了。所以，真正治病中有机会，抓住根本，然后利用天时地利。《黄帝内经》里，叫“以待天机”。第二种情况，其实不管是被动调整，还是主动调整，都是一个什么？排病反应。要抓住的重点是，在排病反应当中，尽可能地把这些病排掉，这是第一点。第二点，尽可能的在排的过程当中，不要消耗自己的资源，不要消耗得太厉害。
顺其势，利其行，据其度，固其本
排病有几个途径吧？发烧、咳嗽…… 这都属于什么？上焦。上焦，简单地讲，就是发烧、咳嗽、流鼻涕、打喷嚏……还有什么？还有个特征性的东西——汗。拉肚子呢？是中焦。还有小便。还有呢，女人月经。所以，什么叫“顺其势”呢？就是要顺着人体排邪的本来的方向。比如说，一个小朋友正在拉肚子，而且你知道他是吃了脏东西，或者没吃脏东西，但是你知道这个小朋友最近他嘴巴味道很重，平时吃东西吃得比较复杂，然后拉肚子拉出来很臭。那你说，这种情况是应该吃止泻药，还是吃帮助他拉的药？应该顺着他，排出去。这是为什么呢？这种情况是属于有邪气。
第二种情况，比如说，慢性结肠炎，每隔两三个小时严重了就要拉一次，排出来都像水一样的，不脏，也不臭，也没有热的感觉，这种叫无邪气。这种情况应该帮助止泻。这种不是真正的病，叫“本气虚”，“本气自虚”。中焦没有气，下焦没有气，所以他拉。或者，像妇科，没有感染，但是白带特别多，像水一样。或者月经量特别特别多……或者有人出汗特别特别多，但没有感染，也没有其他问题。都是“本气自虚”。
所以，这个“病”有两种，一种是没有邪气的，不存在斗争的。第二种是有邪气的。比如感冒，就应该帮助他发汗，至少不应该阻止发汗，或者给他拿个冰袋敷起来，或者给他输液，这都是不对的！就感冒来说，什么叫“利其行”呢？身体本来它要往外开，上焦开，我们顺着它也开。但是呢，开的时候，不要开得太多，不要出汗出太多。同时，他喉咙很痛，也在发烧，别烧得太厉害。39°能降到38.2°38.5°就可以了。喉咙很痛，稍微吃些药，控制一下，可以了。不是说马上好，立刻好，不是这样的。
实例
在治病方法当中，除了“补”，除了“泻”，还有一个，就是“静”。静下来以后，真气从之，补、泻就自己完成了。其实，人体它在生病的时候，它就在补就在泻呀，所有的医生都在顺应它，帮助它，这样呢，就能好的快。你限制它，或者说抵抗它，就会拖很久。所以，有时什么都不做，也是一个很好的治疗。
所以，每一次生病，都有可能是你在排病，是能让你身体消除一些隐患。很重要的一点，生病了，最好休息。本气自虚啊。比如常说的慢性咽炎，去吃什么清咽颗粒、草珊瑚含片，吃抗生素……其实，慢性咽炎，大部分，百分之九十，就是本气自虚。灸神阙 盐灸，放在肚脐里，效果挺好的。比如小孩的哮喘，尤其是没有痰的时候，或长期干咳，还有什鼻炎。有一类鼻炎，清鼻涕，这种鼻炎其实就是本气自虚。吃再多的什么霍胆丸、千柏鼻炎片，没效，补一补就好了。但是，如果是流浓鼻涕，那是肺肾不足，再加上中焦、上焦，淤、热、湿，这几种邪气了。除了补以外，还得祛邪。
过敏
阳气可能稍微弱一点。其实就是一个人无法消化，转化的东西。中医的观点，这个世界上所有的东西，包括螨虫和粉尘，它只是一种存在。对多数人来说，气血够，三焦运转正常，渠道又流通，然后他的神还是定的，可以跟所有东西交流，然后都能转化，为我所用，没有过敏。过敏是一个发展中的概念，它必将随着人类科技和健康的发展而消亡。开玩笑啊，就像社会主义初级阶段，是一个发展中的概念。我们的很多很多的观念，大家一定要记住，都是发展中的观念，别当真。
学会用中医的“精气神形”的眼光来看人
如果一个人上焦虚，第一反应应该是：肺气，就是呼吸道、鼻、咽，然后，外圈，皮肤，皮肤外面是什么呀？知道吧？我们人体外周的大气层。为什么你怕空调，别人不怕空调？因为你外面这一圈没有。为什么冬天，老人觉得寒风刺骨，什么叫做刺骨？不是每个人都有的，体会不到老年人的那种感觉。为什么？老年人他只有一点点肾气，在下焦，冬天都收到里边去了，中焦就不够了。中焦在身体上是什么呢？肌肉没有了，皮肤这一层也没有气，外面卫气也不够，所以叫—- “直中”，《伤寒论》：“直中（阴经）”。所以老人可怜，卫气挡不住，皮肉都没有气。
当说到中焦的时候，其实还有一个肛门，然后血气，或者说营气，这是中焦。它的排泄大便，还有四末。下焦呢？排序要变。就是说，当你要定位的时候，如果你有这个部分的问题，马上可以定位这是下焦病，中焦病。也就是说，刚刚说的那个，开就行了嘛。他有可能消化系不好，肌肉很薄弱，那就要拖很久了。
现在单纯的感冒非常少，都是叫夹杂，又有上焦，又有中焦，又有下焦，又有风，又有寒，又有湿，这还好说，都属于外入邪，表面的邪气。还有痰、淤血，这就很难治。还有什么？七情内伤。
看人，其实就是看他的气。一个人进来一看就觉得，哎呀，下边元气不足啦，看他的形体应该看得出来。比如，你看杨老师，如果是两口锅，杨老师这口锅肯定挺结实的啊，下面肯定堆的煤都是厚厚的，然后中间，中焦，土豆炖牛肉都咕嘟咕嘟的，装得很满，对不对？上焦里面的那个气压表，肯定也是挺足的感觉啊。再看看李大夫的这口锅，小号锅，下边这个红的蓝的好像也一般，中间看起来也没有什么好东西，老吃素，上焦听起来声音也不是很好。大家发展这种直观的感觉。有的人锅厚一点，有的锅薄一点，所以他肉很厚的，黑黑的，那这锅就很厚。看起来细皮嫩肉的，白白的，那锅就很薄。
这关系很大。举个例子，很厚的锅和一口很薄的锅，哪种锅容易发高烧？ 肯定是厚的容易发高烧啊。再想想，哪口锅容易得高血压，高血脂，心脑血管病的？肯定是厚的那口锅。厚的锅，垃圾排不出去。同样，这厚的锅和薄的锅去跑步，跑半个小时，那个薄的锅已经清干净了，厚的锅还有很多东西呢。
这口锅，就是形体，里面的先天下焦，中焦，上焦，这个气合在一起了。还有，它燃烧得怎么样，跟什么有关呢？厚的锅容易炸锅吧？那肯定都炸掉吗？不一定啊。元神，识神。如果一个人的神很强，一定坚持不懈，很执着，那他“炸锅”的可能性就会高一点。所以，精气神就是这么发挥作用的。精就是下边，妈妈把我们生下来，出厂了嘛，就像电脑一样，里面有一块电池板，电池板的使用是有寿命的，你老不充电，肯定会很快就坏了吧，精就是这个肉体。三焦是什么呢？有形的三焦就是跟外界进行物质交换的，吃喝拉撒。无形的三焦，就是跟六气交换的，风寒暑湿燥火，喜怒忧思悲恐惊，跟人交换的，物理的能量，信息的能量，自然的能量。当你能量不够的时候呢，再开始燃烧，燃烧，燃烧……。
一个人真正的美是他的能量、信息都很流通状态下的
举个例子，我跟徐文兵——经常去喝酒。现在不喝了，我们俩都不喝了。喝酒之后就散步聊天。突然回头，过来一个美女，基本上是万众瞩目呀。然后跟徐文兵说：“诶，你以为怎么样？”徐文兵说：“精气神都没有了，下焦都没了。”我再一看，不美，真的不美。有两套标准，古代有种美，那个真正的美，实际上是精气神很旺盛的美，那叫真美，叫内在美。内在美不是我老想做好事，那当然是美啊——老想做好事，你精气神不足，还是不美。但是，外在美，看得见摸得着的，可那个不一定是真正的美。真正的美，其实是能量、是信息，都很流通。
神的部分
打坐的时候，应该能够感觉到。比如说，打坐头十分钟，第一阶段有点呆滞的感觉，而且有点散，十分钟以后，会有点放松的感觉，这个神随时都在变。比如说，你见到领导的时候，可能神就紧一点了。见到你亲爱的人的时候，神就呆掉了……随时都在变。
打坐，不是打成一个木头人。而是更清楚自己的变化。心有没有动，心是聚的，还是散的？很多时候，不知不觉都是在一个不良的运行状态下运行。因为神不对以后，三焦气血就都不对了。你神一紧，气血肯定紧，身体就紧。你神一乱，气血就乱。时时刻刻都要观察自己，了解自己。打坐就是拿出时间来专门训练一下，观察一下自己。
比如说，从小就有啃指甲的习惯，我一边啃，一边讲课，还挺高兴，因为自己不知道。有一天，我突然发现啃指甲，那我自然会停下来，但以后我讲着讲着，突然感觉我的手要起来要啃了，但是如果我知道，这个手就起不来。再以后，心里面只要一动，就知道了，这个习惯基本上就改掉了。我们很多心理问题怎么解决？不用解决，只要熟悉它，非常熟悉它，它任何时候起来了，发挥作用，你都知道，然后你放松。就是说，现在还改不掉它，还要啃，实在想啃就啃一下嘛。千万不要不能啃，我绝对不能啃，还要拿个橡皮筋把它箍着。不要用力，用力之后，就把一个新的习惯给种下来了，然后就改不掉了。
什么是形不足？
只要是比较瘦的就是形不足。精不足的，神采、气色上的神采没有了，这是精不足。精不足的，要补的话，比如像流行的“固元膏”，像“龟苓膏”这类东西，是补精的。补形的呢，就是补气的。山药，河南温县的地道山药—-是补气的，也有一点点补精。
三焦，意识是上焦、中焦、下焦，是一个能量的分层，同时也是能量的扩展，外层、中层、内层，这就是三焦。同时，也是邪气所留的那个层次，比如感冒，邪在上焦；拉肚，邪在中焦；泌尿系，邪在下焦，是一层一层的。
[转载]儿童健康与调理思路（一）
中医来看，人体有三种能量中心，这个红色的和蓝色的我们称之为下焦。中焦，黄色的这个部分，就是要吃东西。
当人体的能量出现问题的时候，所有的部分都会出现问题。比如说白细胞、红细胞有问题，或者淋巴细胞有问题，或者说血糖血压有问题……这些都是非常细微部分的变化，是看的见，摸的着的。但是中医来看呢，这些东西都是结果。当你感冒、喉咙痛，然后咳嗽、发烧、吐痰的时候，这症状是结果。当人体失调了以后，容易同时出现的东西，都是结果。
第一要有资源，红色和蓝色以及黄色的部分要有。
第二呢，渠道得通。只要这两点有，就不会有问题。在人体来说，这下面红色的和蓝色的，肚脐以下的部分，就相当于那个锅炉，那个点火的部分，黄色的部分呢就相当于加水和加煤的部分。人体有气脉有经络，胆经啊、三焦经啊、心包经就是这些能量的管道。
比如说，当一个人喉咙很痛、鼻子很堵时，如果他体质很好，局部的一些管道堵住了，跟什么管道有关？这是肺经跟大肠经或者胃经跟三焦经有关系，这些经都属于阳经，跟人体表面管道有关系。
如果是非常单纯的感冒，吃西药美林有效，吃那个扑热息痛有效，吃中药感冒清热冲剂有效，吃姜糖茶有效，拨火罐也有效，泡脚也会有效，为什么？因为体质好（本），只是有症状（标），把人体表面的管道打通了，通了以后，自然就循环了，里面就不堵了，所以就有效了。
小孩子发烧时，不同情况的不同处理
小孩子烧到40度，是帮他发汗，还是不发汗？不是说都要“顺其势”吗？最重要的是看有没有汗，没有汗一定要发汗。没有汗，就是闷烧。用各种中药、西药泡脚、刮痧，给他发汗，出来了，就退烧了。
如果病人已经在出汗了，可还没有退烧。大家试着分析，如果孩子发烧有汗，说明表气是通的了，第一种情况，身体的热太多了。如果的确是高热，手脚应该很热，喉咙应该痛，舌头很红，看起来脸也很热，想喝水，很烦躁。这都是锅炉燃烧得很厉害，对不对？这个简单–清热。如果喉咙很痛，可以用抗生素类的药，没关系的。抗生素是清中焦和上焦的热，是降的。所以，如果中焦和上焦有热，可以用抗生素啊。但如果是感冒，表气封闭了，要发汗，用抗生素就不对了。
第二种情况是正气虚。就是虚热、低烧。正气不够，重点就是要判断是不是虚。换句话说，上焦气不足，或者中焦不足，或者下焦不足？有哪些症状？ 不想吃饭，拉肚子，没精神，烧得不是很厉害。遇上这种情况，其实只要多休息，吃大米粥就可以了。只要没有错误地给大量发汗，或大量的清热解毒，或大量的放血、刮痧就好。这三样都是泻。只要你没有泻，他自己就会好。其实特别简单，只要没有错误地补它，或没有错误地补得太厉害，也没有错误地泻得太厉害，让他好好休息，然后有出汗、大便、小便，手脚是热的，能睡觉，不管什么病，自己都能好。
中医调理，抓住“守中央，通四方”的大方向
中医是怎么调理的？中医就是那个烧锅炉的，别把锅炉灭了，让它起来。别烧太旺了，中间得加点水。该放气的时候放一放。锅炉温度太高了给它降一降温，下面泻泻火，再放放气，所有管道是通的，就行了嘛。让他自己烧。看清形势，不要动不动就想跟疾病拼命，那你肯定就吃亏的。中医来看，只要患者的神是定的，资源还有，生活环境还凑合，不会有人天天跟他过不去。不管什么病，不管中医、西医，都是通过人体发挥作用的！
怎么烧好这个锅炉呢？有没有水？有没有火？如果你多看一点中医书，从中医的下焦、肾跟肾阴、肾阳，其实就是水和火。火把水加热，变成人体的原动力，这就是下焦。中焦，就是土豆炖牛肉，靠的是下焦这个火，再把土豆牛肉再给加热，再消化吸收。作为现代人来说，确实火都不太够，尤其是年纪大一点的。所以，这两年温阳学派，用附子什么的比较流行。其实艾灸也是这样，都是给你一把火。自己这火不停地烧，烧了几年了，保健品没少吃，为什么吸收不了？下焦没火，中焦也没火。你不要吃保健品了，吃燕窝都没用。
所以，考虑格局的话，其实就考虑三个要素：神定不定？神不定，这锅炉乱开呀，那完蛋了。中焦和下焦有没有？你就按那些症状去，就这样对嘛。然后四方，四方就是四个方向–手脚。如果你的手脚是冷的，手脚从来不出汗，手脚皮肤老化，那肯定是管道不通，那就想办法让它通。方法很多啊，对不对？很简单，资源就考虑两个要素。为什么不考虑上焦呢？因为上焦的气也是靠下焦、中焦形成的。所以，在考虑资源下焦、中焦就够了，不用考虑上焦。
比如说，口腔溃疡，老是不好，为什么？肯定中焦有多余的东西。中焦那个锅炉压力太大，这些热量反映在外面的管道上。你光是在外面使什么西瓜霜，有什么用呢？你得把中焦的那个火下降，它就好了。这就是“守中央，通四方”。其实，一般养生调理，抓住精、气、形、神，判断哪个部分有余，哪个部分不足，抓住“守中央，通四方”就够了。就是把中焦、下焦慢慢地加强，四肢慢慢地疏通。然后呢，大小便要通，出汗要通，月经要通。在这个状态下磨合，慢慢就会把很多年的陈年老病一点点给磨合好了。
现在有一些错误观点，总是说那个病得了，就像一个反革命帽子就给你戴上了，永远揭不下来了。一切事物都是变动的，发展的。比如说高血压、高血脂，那肯定是身体里的东西多了，尤其是高血脂、高血糖、高血尿酸，差不多就是在血液循环当中，有一些阀门，它有个信号表现出来。然后你吃药，就把它指标给往回调一调。指标挺好的……但是，在血液这一层高了的原因是什么呢？中焦严重地淤滞。中焦通到上焦，通到肌肉、皮肤，和四肢末梢。淤滞问题不解决，光调理好指标是不成的，所以你会吃一辈子药。
所以，说到开合的时候，只需要考虑两个因素。说到这个“守中央，通四方”，比如说，现在有个人在你面前，你其实要考虑的，是需要开？还是需要合？这个不错就没问题。
根据“气机”定“开”“合”
有同学提到了肿。肿是属于下焦有一点虚了。所以，除了要开以外，肯定也需要合一下。开和合随时都在变化的，除了你自己要开合，你得了病，身体会反应，要开合。比如说，上了一天班，就想睡觉，这就是自然想合。还有，你想吃东西，吃东西也是合啊。你有东西放在这里了，这就是压仓石呀，放进去之后，其实你整个身体能量都在往里边走。 想看电影，其实就是想开了。那冬天呢，老天就是一个“合”的状态，你就想合了。所以，有天地之间的合，有四季的合，有你自己的习惯。刚才觉得热，脱了，这就是开……随时都在变化。这属于“势”，顺其势，还有“利”(利其行)，“度”（握其度）“固”（固其本）。
开，还代表了方向，上焦，向上，向外；中焦向下，上和下不要错。比如说，口腔溃疡很严重，可以肯定是胃肠道有淤滞。是应该往上开？应该往下开？当然是往下开。往上会出现什么？会全烂掉。还有，如果你精神比较放松，你的流通性会稍微好一点。反之紧张、固执，或者说比较坚韧，流通性会稍微差一点。你觉得自己有点散，要强一点，坚固一点，我不要让他们说服我，这就是“合”。当你在自然当中，其实开和合已经不需要你来考虑了，老天帮你都完成了。当你在社会当中，一般来说，就会受到一些干扰。
穴位。有合下焦的，合中焦的，开中焦的，还有开上焦的。觉得自己需要开，比如说，受寒了想出汗，用合谷和昆仑。觉得中焦有点淤滞，可用足三里和绝骨。觉得你的内脏或者血分，比如妇科啊，肝胆啊，泌尿生殖系统啊，可以用三阴交和涌泉。
静坐
1、心如天平，时用时归零
打坐，大家有没有感觉就是比上礼拜好像做的要放松一些，好像就是，更柔和一点吗？没感觉吗？没感觉也没有关系。打坐实际上道理非常简单，因为我们每天都很忙啊，现在每天拿出一些时间其实是归零。第二点，打坐的时候实际上是观察你的身和心，到底有多震荡，是震荡的还是安静？
2、打坐的状态，如同把自己置身于旁观者，对现实与自身进行觉察
打坐时其实是找一个安静的环境，坐下来，观察自己的心，和自己的身体，还有自己的想法。你会发现它一直都在变化但是，在观察到变化的时候，不要去控制它。打坐的状态像听音乐会，你真的听的时候，是不是很放松的坐在那里，不会考虑说我听音乐会的样子，我的仪态是不是很端庄啊？你不会考虑这些东西，就是在听而已。不管听到什么，甚至这一段你觉得他演得不好，不如我家CD好，你知道也就完了。所以打坐坐到比较好的状态其实就是这个状态。就说你不用力，就坐在这里，周围的变化你都知道，自己的心里的状态也知道，脑袋里有很多想法，也知道，但是你就是这样很自然的坐在这里，这就是打坐。
你坐在这里，你跟我说话的时候，你知道你坐在这里，知道的吧？然后你现在也知道自己的脚和手放在哪里的，你不用看你也知道你的手是紧紧的、还是放松的，对吧？在静坐里面就是叫“观”。你听音乐会的时候，坐在那里，一边在听，你也能知道周围的人的心态，对吧？你知道自己坐的舒服不舒服，热的还冷的，这个就是观。
3、打坐最重要的一点：对周围的信息不做任何加工，是一个放松、无焦点、全观的状态
所以这个观是放松的状态，不用力的状态，无焦点的状态。有焦点就是，比如说我看你时，就不能看他了，如果我放松的时候你们我就都能看到了。好，打坐的时候是什么状态呢？不是说我要专门集中注意力去感觉某一个点或者意守某个点，而是说我就这样坐着，是全观的状态，无焦点全观，这是打坐里面最重要的一点。
你知道脑子里突然会有个想法：“哎，待会要去趟家乐福”，或者你的心里面会看到一个人，也会有个想法：“哎呀，我好久没有联系他了”，同步发生。但是，你好像没有抓住某一个点。我们平常状态是：噢，家乐福。然后开始盘算了，家乐福我几点钟去，要买米、买盐、买醋。或者看到这个人了，这个人真讨厌。就是这么想，是有焦点的。所以我们打坐抓住这几点：放松、不用力、无焦点。
4、你是主体，脑子的混乱是客体，最初的打坐是将主体从客体中剥离出来的过程
初学者的问题是什么？坐在那里没焦点，乱得一榻糊涂。脑袋很乱，身体也很不舒服，呼吸也非常的不均匀，怎么办？那就是接受当下。然后，继续观察。什么意思呢？就是说当你就是说很放松的知道自己很乱、很乱的时候，那是你是在观察它，等于知觉是真正的你，相对来说。而你身体的混乱、脑袋的混乱，是什么？是客体。你是主体。所以当你在观察他的时候，其实你就从这个乱的当中好像就剥离出来了。假设我们今天在这里吵架，我也吵，你也吵，都在吵。那你就身在其中了。现在你看到这一堆人在吵架，你在旁边一看，噢，他们在吵架。那这个时候其实你就从这里边出来了。当你在观察的时候，你已经从这个里边出来了。所以当你在心里很烦恼的时候，脑袋里有很多极端、很混乱的想法的时候，要做的其实很简单，看看自己此刻到底有多烦、有多乱。当你观察的时候，其实你已经从里边出来了。
5、主体从客体剥离的实例
再打个比方，大家都在十字路口等过红绿灯，红灯还没有变的时候，有一个人往前冲你也跟着往前冲了？有啊。如果你有的时候，等于你就是在那一堆当中，如果你没有的时候，相对你就是在一个观察和觉察的状态。以后再等在十字路口的时候，运用打坐的原理，你站在那里的时候，你还可以观察一下我等在这里，我是放松的还是紧张的。还有周围的人很忙、很乱、很担心时，我是什么状态？这个就是觉察的开始。任何时候，听课的时候，见你的老板的时候，见你心爱的人的时候和你的仇人的时候，你都要知道自己：我此刻是愤怒的、混乱的、还是怎样的，是不是放松的。只要你在觉察的状态，你就会从那个里边出来，这是出来的开始，特别重要。
品药茶
感觉一下喝了身体有什么感受？觉得它在哪个部分发挥作用？喉咙，还有呢？这就是你感觉到的一个味道，是辣味，对吧？是辛。中医说辛是开的，是走上焦的。感觉胸腔有点热，胃呢？也是热的。手有什么感觉？脚呢？慢慢体会。这里面主要成分是干姜、陈皮。陈皮用的是新会陈皮，还有炙甘草。这个方子是作用于中焦和上焦的，温中焦和上焦。最近天气很冷，很多人胃都觉得不舒服，或者平常胃不太好的，就可以用这个药茶。这都是食品级的东西。比例是2：1：1。
1、通过品茶来体会“中医是能量医学”
过热的人还适合吃吗？就不适合了，胃寒的，而且胃还有点胀胀的。它的作用是下焦，中焦，上焦。然后外周的皮。它是从中焦开始热起来，然后往四面散开，有微微的往下走，这是通胃肠。然后往上走，通肺，所以也有止咳化痰的作用，然后呢，最后走到表面。现在同学有没有感觉手热一些了，或者身体热了？
2、通过打坐提高各方面的觉察力，包括对药茶和食品的品味
学中医最重要的就是打坐，通过打坐才可能了解自己。简单的讲，你喝了这个东西，觉得喝了很舒服，记住这种感觉，那以后你吃别的东西有这样的感觉那就是适合你的。如果你的胃是热型的，那你喝了以后你的胃会不舒服，以后你吃到某一类东西，有这样的感觉你知道可能不适合我。只要你静下来，自己带着感觉去生活。做艾灸其实也是增强我们身体气脉的感觉啊，这样去学，会学的很快。
鉴别症状。下焦、中焦、上焦，关键是下焦和中焦。下焦就是我们说的这个肚脐以下的这个部位，中焦其实就是消化系统。
人体最重要的是从下焦开始的，下焦启动了全身，下焦带动了中焦，然后下焦中焦上焦三气合一。下焦的排废料的口，主要是小便，女人的月经；中焦排废料的口，主要是通过大便；上焦，排废料的，主要是通过汗。
然后，从这口锅炉来说呢，下焦主要是骨头，代表的是骨头和内脏。我们说这个人下焦不好，基本上就是，这口锅炉有点大问题了，随时会炸掉，或者随时就不动了。中焦就是六腑，消化系统。胃、肠、消化系统，还有肌肉。上焦是呼吸系，还有表层皮肤，其实它就是一个散热器。
对于发高烧来说，第一要考虑他有没有汗？如果没有汗，闷烧。那一定要出汗。出了汗以后，如果他还没有退烧，那你要考虑他中焦有问题了。中焦的问题一般是两种，一种是胃肠道有积滞，它没有燃烧干净的那些废料，继续再燃烧起来了，就像森林自然燃烧了。对于成年人呢，更复杂的就是说，他下焦，他有什么淤血啊，这些东西也燃烧起来了。所以感冒发烧其实不是大家想象那么简单，吃点感冒药、抗生素。所有的病，你要忘掉他叫什么名字。你先看这个东西是上焦病、中焦病还是下焦病，先搞清楚这个，忘掉他是高血压还是冠心病，还是癌症，不用考虑。
即使是一个感冒，一百个人，有一百种感冒。比如，有的人感冒可能一下子就会发烧很高，还有的人呢烧不起来，但是很虚弱，还拉肚子。这第二种人其实就是中、下焦不足的感冒，那你用治感冒的方法，肯定好不了。所以我们要用三焦来分析所有的病，这点非常重要。
病因其实有两种。第一个叫本气自定。什么叫“本气自定”？就是你的身体不错，也没什么脏东西，神也还凑和，反正不是很乱。但是，就是整个身体的能量不够，那你身体没有运转到最好，这其实是比较简单的。
第二种情况，你合的不够，开的太厉害了。还有一种是合的太厉害了，开的太少。比如碰到一个女孩子看病。她其实身体很好，但是她一个有很多框框的人。她就觉得这个好，那个不好，经常会自责，觉得自己做的不够好，怕自己对不起人家。然后她就把自己的生命力全都压在里边了，然后跟外界的交流啊越来越少，那其实就不通了嘛。她以为自己很虚。因为脸色也不太好，人家也认为她虚，她去看中医呢也说她气血不足给她补。但这么多年怎么也补不起来，她觉得我真的是很虚都补了很多年了。但是她有个好处，第一，这样的人一般很完美主义而其洁身自好。她说九点多钟就睡觉了，从来不去乱玩，也不喝酒，也不抽烟，交朋友也很小心，然后还吃素，特别好的一个人了。就是属于神的部分，她把自己压的太厉害了，连她的运动都是只做瑜伽。瑜伽是什么，我们已经做了半年了，还有点体会。瑜伽是有点规范化的，这是我们任何一个人他喜欢的东西其实它是相应的。但是很多人他只愿意接受他接受的这一部分，很多对他有好处但是他不敢接受，这样也会阴阳不平衡。比如他如果能量很低，就会去找一些跟他一样安静的人，然后他觉得这个活动也不错，这样舒服啊，这样他本来就阴了再跟阴的在一起，最后就越来越阴了。
我就跟她说你这样的人其实不能把瑜伽作为基本训练，必须奔跑还不是快走，快走其实也是一个很僵化的，对不对？而且不放松。应该是跑，跑的时候你得腾空，全身有个震动，然后自然把一些架子就去掉了，所以如果你现在三四十岁还能跑而且不在乎别人，说明你还比较年轻。建议她去做一些对抗性的运动，比如说打球，因为她是需要开。她这样开了以后她的阳气她的生命力她跟周围就接通了。所以，像这样一个病人中医叫肝气郁结。你能不能接受很多东西，你是小盆景只能待在房间里，还是放到哪儿都能够接通。如果你哪儿都能接通说明肝气很好。如果你很小心，这个我不行，那个我也不行，只能这样说明你肝气肯定不是很通，肾气也肯定不足。
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6. 美国最严重玉米失收 全球粮价飚升
【文摘】美国农业部昨表示，受热浪冲击，玉米和大豆面临24年来最严重失收，其中大豆期货价升破历史纪录，谷物价格恐持续升，令全球粮价上涨，打击中国等大豆进口国。由于日韩等亚洲买家早前误判，以为今年底美国粮产会较高，以致减少入口、希望等待跌价才入货，9月后玉米等粮食的供求情恐更为紧张。
虽然美国气象部门表示，从加拿大来的冷空气正南下至美国中西部地区，将为广泛地区带来雨水，有助纾缓美国东岸与中西部地区的酷热及干燥天气，但持续超过1个月的酷热干旱天气，已对当地农作物收成造成严重打击，中西部密苏里州的农民称，过往4个月当地只下了数吋雨水，导致河流干涸，难以灌溉，目前玉米秆的高度仅得1米，是正常的一半。
在酷热干旱下，美国农作物的健康状转差，农作物质素评级连续5周下跌。农业部昨公布，只有四成玉米和大豆属佳或极佳水平，较对上一周的45%为低，情是1988年以来最差，部分农民已提早收割凋谢的玉米田，并将之加工成低价饲料，肯定会拖低今年收成。分析料今年玉米收成将仅达平均每英亩145蒲式耳（美式计算农产品单位，1蒲式耳约等于36公升），远低于原本预测的166蒲式耳。
美国农作物失收又质差，刺激谷物价格持续升。芝加哥期货交易所（CBOT）本周的数据显示，本周初即月玉米期货价格升至每蒲式耳7.77美元，1个月内累积升幅达三成，逼近去年的7.99美元高位；至于大豆期货价更破纪录，每蒲式耳报16.65美元。由于美国的玉米佔全球出口量一半，美国大豆更是中国的最主要进口来源，美国农作物失收，对全球粮食系统会造成严重冲击。
由于美国今年种植玉米田的面积达9640万英亩，是近75年来最大，外界原先预期今年美国玉米大丰收，导致日韩等亚洲买家以为今年底的美国粮产会较高，决定减少今年上半年的订单，盼待年底跌价才入货，是以很多亚洲买家的玉米进口订单，只去到今年9月。即使日韩两国今年已购入2300万吨玉米，但仍未能应付第4季的玉米需求，若美国玉米在第4季严重失收，亚洲买家大手抢购，补回9月后的订单，供求失衡问题将更严重，届时美国谷物价格的升势恐更难遏止，加剧全球粮价上升压力。
如果后天的食物在脏腑不能转化为能量，就会变成湿气、浊气或者痰
“饮食入胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺，通调水道，下输膀胱。”什么意思呢？食物到了胃以后，它的能量会传到这个脾。所以，脾和胃是中焦。然后，脾会把能量散到肺，然后呢，再通过肺散到全身。
“水精四布，五经并行”，就是说，水的能量就往前冲，散开了，然后所有的气呢，都开了。我们原来说的是下焦启动中焦，中焦启动上焦，然后全身。但是就对食物来说，它走的路线是进入中焦，然后再到上焦，通过上焦再散到全身去。所以当消化系统不好的时候，你吃了很多的食物和水，根本就不能通到全身去。本来是食物之气，就会变成湿气、浊气，还有痰。比如说，早上起来就会有很多痰，是下焦肾气不足或者是中焦气不足，他晚上吃了那么多东西啊，都堆在那里了。它肾不动，停在那里了。早上睁开眼睛的时候，阳气又开始流动了嘛，然后就开始推了。鼻炎也是这样的，早上开始打喷嚏了。大部分鼻炎也是中焦和下焦的问题。所有的病如果是时间长也好不了，你就不用想，百分之百，中焦、下焦有问题。
所以，针对这个局部的病去治，永远都好不了。必须把中焦下焦搞好。这个人进来我一看，中焦不行，下焦不行，放点东西进去守中央，然后再放点药，通四方，再告诉他自己泡泡脚跑跑步，多简单啊。很多很难很难的病，就是这么治好的。
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7. 谈论你喜爱的事物
【文摘】当你谈到任何跟金钱、人际关系、疾病有关的难题，或是提及你的事业获利减少时，都不是在谈论你所喜爱的事物；当你谈到一则负面新闻报道，或是一个令你生气或灰心的人或状况时，你不是在谈论你喜爱的事物；当你提到你今天过得很不顺、约会迟到、路上塞车或是错过公车，这些都是在谈论你不喜欢的事物。每天的生活中都会发生很多小事，如果整天把你不喜欢的事情挂在嘴上，说过不停，那些小事就会为你的人生带来更多的难题和困境。
你必须谈论一天当中发生的好事，聊一聊顺利进行的会议，聊一聊你有多喜欢准时，聊一聊身体健康的感觉真美好，聊一聊你希望你的事业获利多少，聊一聊一天当中进展得很顺利的状况及与他人的互动。你必须谈论你喜爱的一切，才能将它们带到你面前。
如果你重复说着负面事物，或者大声抱怨你不喜欢的事情，其实是在把自己像只笼中鹦鹉一样关起来。你每谈论一次你不喜欢的事物，就替这个鸟笼多增加一根铁条；你把自己锁了起来，远离一切美好。
拥有美好人生的人时常谈论他们喜爱的一切。因为这样，他们得到无数通往生命中所有美好事物的通道，就像空中的鸟儿一样自由飞翔。所以，为了拥有美好人生，就冲破那禁锢你的牢笼吧! 付出爱，只谈论你喜爱的事物，那么，爱将会让你自由！
“你们必晓得真理，真理必叫你们得以自由。”
耶稣（约公元前5 -公元30）
基督教创始人，《圣经》约翰福音第八章第三十二节
对爱的力量来说，没有什么事情是不可能的。无论你是谁、无论你面对的局面如何，爱的力量都能让你自由。
我认识一位女士，她仅仅借由爱，就冲出禁锢她的牢笼。这位女士很穷，而且在结束充满暴力阴影的二十年婚姻生活之后，还得面对独立抚养小孩的问题。尽管面临如此极端的困境，这位女士从不允许怨恨、愤怒或任何不好的感觉在她心里生根。她绝不说前夫的坏话，相反的，她只用正面思想和字眼来描述她梦想中完美而英俊的丈夫，以及她渴望的欧洲之旅。即使没钱旅行，她还是去申请并拿到了护照，而且买了她梦想中的欧洲之旅会用到的小东西。
后来，她真的遇到了她完美英俊的新任丈夫。而且婚后搬到她丈夫在西班牙的家，房子俯瞰着大海。现在，她在那里过着幸福快乐的日子。
这位女士拒绝谈论她不喜欢的一切，反而选择付出爱，想的、说的都是她喜爱的事物。因为这样，她让自己挣脱困境和痛苦，获得美丽的人生。
你可以改变自己的生命，因为你有无限的能力去思考和谈论你喜爱的一切，所以，你为自己带来生命中所有美好事物的能力也是无限的！然而，你拥有的力量远远不只是正向地思考并谈论你喜欢的事物，因为吸引力法则则会回应你的思想和感觉。你必须感受到爱，才能驾驭它的力量！
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8. 贪、嗔、痴
【文摘】贪、嗔、痴：又名三毒；指毒害出世善心的三种烦恼──贪、嗔、痴。又作三火、三垢、三缚。
贪：是一种染著的心理。所谓染著，就是对自己喜爱的对象产生贪念。贪的表现形式很多，吝啬就是其中之一，贪财的人，不但舍不得将钱财与人分享，甚至舍不得自己享用。骄慢也是其中之一，自恋的人，往往特别贪执自己的长处，觉得高人一等。谄曲还是其中之一，因为贪著别人的财富地位，就去溜须拍马，阿谀奉承。
嗔：是对自己讨厌的对象排斥抗拒，也有很多表现形式。有因厌恶产生的嗔恨，有因嫉妒产生的嗔恨，也有因得不到产生的嗔恨。
痴：是愚痴，如不明事理，不知因果法则，不了解无常、苦空及解脱之道，都属于愚痴的表现。
据《大智度论》卷三十一载，有利益我者生贪欲，违逆我者生嗔恚，此结使不从智生，从狂惑生，故称为痴。此三者为一切烦恼之根本，荼毒众生身心甚剧，能坏出世之善心，故称为三毒。三毒有正、邪之分，如诸佛净土仅有正三毒，无邪三毒。又大藏法数卷十五区分二乘及菩萨各有三毒，二乘者欣求涅槃为贪欲，厌离生死为嗔恚，迷于中道为愚痴；菩萨广求佛法为贪欲，呵恶二乘为嗔恚，未了佛性为愚痴。
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9. 中医将亡于药！
【文摘】2006年，记者采访原国家药品监督管理局市场司司长骆诗文，他曾预言：“我们执行错误的‘中药现代化’路线与国际接轨三四年，已经使得中药加速走向衰败。如果这种情况再让它继续5年，中药就无法挽救了。”
2011年，记者拜访骆老，再度提及此事，他直言：“医药不分家。现在传统中药已经不复存在，医也完了！” “前些日子得了结肠炎，一直拉肚子，最严重的时候一天十几次。”骆老解释说。
这位学徒出身、从事中药工作53年的退休老人，有点头疼脑热从来都是自己开方、抓药。结肠炎病程缓慢，反复发作，缠绵难愈。为了根治，骆老从医书找到一方。该方需要的药材，有一味颇为独特：伏龙肝。
伏龙肝就是灶心土，可治腹痛泄泻、便血。骆老托了朋友，终于在湖南农村寻找到了传统的老灶台。他特意交代：“要挖取灶底中心烧得最红的那一块，有多少要多少。”——这东西如今太金贵了，骆老保存了整整一大包，以备后用。为了保证这服药的品质，骆老亲自按古法炮制。果然几剂而愈。
连治病救人的药都“病”了
很多人都以为“中医是慢郎中”，有时候连骆老的女儿都不例外。一次孩子发烧，咳得很厉害，工作繁忙的她为了快速治愈，也是直接送医院挂水去了，没想到连着一星期都没见好。而北京中医院一位医生，是名老中医的孙子，仅用了5味药，3服下去，小朋友就活蹦乱跳了。
这位医生姓周，夫人也是名门之后，是京城名医施今墨的第三代。周医生用药有何高明？骆老说，重点是他每一味药都经过自己精心炮制。而现在的医院大多不炮制、或者乱炮制。一位老医生则对记者说：“不能怨老百姓骂中医。现在中药不灵了。价格涨得那么厉害，假冒伪劣又空前严重，老百姓怎么能不骂？从来没有见过中药材质量像今天这么差，过去三五服中药下去疗效就出来了，现在十服八服也没见疗效。”
最可悲的事情莫过于，连治病救人的药都“病”了。骆老说：“我搞了50多年中药，现在的中药连我自己都不敢吃。不是危言耸听，很可能吃出问题。我吃中药，都得自己跑到药材市场亲手选药材，自己炮制。”
南京中医药大学周仲瑛教授断言：“中医将亡于药！”作为华夏5000年文化结晶的传统中药，到底怎么了？
“一袋袋包装扎实的枇杷叶码得像小山一样，一辆12吨的载重货车整装待发……”这是一名记者在全国最大的枇杷叶收购大户，福建仙游县书峰乡林文喜的收购站，看到的“壮观场面”。自2005年起，林文喜就以每吨700元至1000元的价格，向山民收购枇杷叶。并相继敲开了广州医药公司、山东制药厂、同仁堂的大门。
原来落到地上随其腐烂的枇杷叶，随便捡来就能换钱，瞬间激发了村民们的积极性，连残疾人都加入了捡叶大军。一位年逾古稀的老大爷，一年仅靠卖枇杷叶，就能收入4000元左右。枇杷叶应该如何采集、炮制？骆诗文为记者详细地讲解：“今年用的枇杷叶必须是去年从树上摘下来的老叶，树龄至少三五年。用鬃刷把枇杷叶背面的毛刷得干干净净，放在竹垫上晾到八九成干，以一公斤为单位，一叶一叶码好用绳子扎起来，再立起让它彻底干燥。做药的时候，拿出来，用药刀切成0.5厘米厚的丝，锅里加炼熟的蜂蜜和适量开水，放入枇杷丝拌匀，用文火炒到枇杷丝既能很均匀地沾上蜜，又不黏手，取出放凉即可。”
但现在农民们一般都是怎么采集落叶？“我亲眼看到，都是直接用一根金属的或者竹制的长签扎地上的落叶，管它老叶、新叶。很多叶子在泥里已经腐烂，再一下雨，浸泡过后还有什么用？采回来洗都不洗，毛也不去，晒干一扎。炮制的时候，甚至连绳子都不解，蜜炙就更不用提了，直接往提取罐里倒。”
“道地药材”不地道
中药材历来讲究原产地，是为“道地”。骆老解释说：“这是五千年来通过实践摸索出的规律。大量验证表明，一旦改变了环境，药效往往就不行了。”据骆老所言，“文革之前，中药如果需要异地种植，必须经过三代，考察是不是有疗效。用第一代的种子种第二代，第二代的种子再种第三代，直到三代药材的疗效和原产地药材一致，才允许移植。现在则随心所欲了，想去哪里种就去哪里种。
“前一段时间检查出鱼腥草有问题。什么问题？从原料上就不对。过去鱼腥草主要生长在深山的水沟溪泉两边，没有污染，煮了以后给小孩退烧很快就能见效。现在云南、贵州、四川，把鱼腥草洒在大地里，像种蔬菜一样。本身那个地是农田，已经施过很多年的化肥农药。长出来后用耙一耙，装在竹筐浸到水塘里，把泥洗掉就挑到集市上去当蔬菜卖了。当天卖不完怕烂掉才拿回去晒干，卖出去做药。肺炎发烧，以小孩居多。小孩病情变化很快，以往一服药就能扳过来，延误了就可能致命。你说拿这样没什么疗效的鱼腥草做药，吃了能不死人吗？”
不道地的药材一轰而上大量供应，优质的原产地药材则遭到人们竭泽而渔式的掠抢。如今浙江各中药房，已经难以看到原汁原味的“浙八味”了。云南白药最重要的原材料野生重楼，又名七叶一枝花，已经濒临灭绝。道地药材大多产于老少边穷地区，无论用什么手段，如果能使产量倍增，对当地都是有吸引力的。麦冬使用壮根灵后，单产可以从300公斤增加到1000多公斤。党参使用激素农药后，单产量也可增加一倍。但药效可想而知。
“就像我们吃黄瓜，头尾两端味道不一样，当归各个部位的药效不同。当归头止血，当归身补血，当归尾破血(催血)，不能乱用。以前用当归，都要分清部位，一钱一钱算得很仔细。现在去配药，药房的人跟我说，当归都长得很大，给你一整根，都啃光也不会出事情，当然，也没什么疗效，跟吃萝卜差不多。”一名老医生告诉记者。
药材中农药残留超标的真相更令人震惊，这也是我国中药材出口最大的拦路虎。从检测统计可以看出，我国中药材中农药残留污染具有普遍性，几乎在所有的样品中都有检出。二三十年前，为了消灭长白山上的松毛虫，政府曾组织飞机在林区大规模洒下666等剧毒农药，至今该成分仍不时在长白山区的人参中被检出。
岷县当归又称“岷归”，为药材界公认的“道地药材”。前段时间岷县“毒当归”闹得沸沸扬扬。由于黄芪、当归、党参等药材常发麻口病，束手无策的农民最后只能用各类高毒高残农药一起“招呼”。吓得不少想买当归的朋友，不惜从香港绕道订购。
就在人们为转基因食品是否安全纠结不已时，转基因中药也已来到了我们身边。早在1999年，成都就利用转基因技术提高枸杞等药材的抗病虫害能力和药材产量。
“现在国家投资了好几个亿，在黄河以南的某省份搞黄芪转基因研究。黄河以北的黄芪疗效才好，到黄河以南有什么用？”骆老透露，“中药作为一个复杂的化合物集合体，转基因之后是不是会影响它的性味归经，这事没有人管，科研经费才是大家更重视的。”
目前列为转基因研究项目中药包括：金银花、忍冬藤、连翘、板蓝根、鱼腥草、人参、太子参、大枣、枸杞、核桃仁、丹参、绿豆、黄芪、百合、青蒿、何首乌、龙眼肉、杜仲、甘草、半夏、桔梗、银杏、麻黄、防风、芦根、地骨皮、竹叶、菊花、广藿香、巴戟天、枳壳、夏枯草等。
“抢青”之祸
内行人都知道这句谚语：“三月茵陈四月蒿，五月砍来当柴烧。”药王孙思邈更在一千多年前直接指出，不按时节采摘的中药材，有名无实，跟烂木头没有什么两样。
骆诗文说，中药市场放开以后，药材变成了“农副产品”，没多少人再指导农民种药了。现在种药主要靠价格调节，哪个上涨种哪个，哪种方法长得最大最快就用哪种。为了尽早上市，药农采收的天麻里面都是瘪的。桔梗生长两三年才能达标，现在人工种植一年就可以了。
杜仲等皮类药材，过去选择的标准是皮必须有0.3厘米厚，树龄一般10-15年，折断后杜仲丝拉都拉不动，那才有效。现在不管年限，也不管加工、研炒了，当年种的都拿来用，都是薄皮和枝皮的，也根本没有丝，疗效相差极大。黄芩五寸长才能用，现在才长到一寸长就被挖出来了。甘草、大黄三年以上的才能达标，可农民一旦遇到价好的年份，就会提前采收。
还有药用价值极高的辽五味子，本应到10月才能采收，已经提前3个月遭受了抢青之祸，采回来的青果还要喷上药水焐红，而真正自然成熟的五味子则无处寻觅。
中药也有“三聚氰胺”
药材采集之后，最基本的工作是除去泥沙和混杂物。然而目前市场上的药材，茵陈、蒲公英、菟丝子等所含泥沙重量几乎占20%以上。丹皮不刮皮抽心，白芍不去老根，板蓝根不去根头部，桃仁、杏仁不去皮，酸枣仁大量含壳，麦冬、莲子不去心……
饮片切法不同，药效也不同。板蓝根薄片的浸出物还原糖含量明显高于斜片、厚片。但现在药工怕切到手，随意把药片薄片改厚片，厚片改块状。片薄如飞的天麻，只能停留在老药工的记忆中了。
既然在加工修治上竭尽全力偷工减料，功夫都花到哪里去了？——“面子工程”，俗称“打磺”。既为了饮片色泽好看，延长保质期，又能让霉变药材焕然一新。
打磺本来是传统的熏制方法，目前的问题是反复打磺，造成硫超标。更有甚者是直接将硫黄粉洒在药材上面，注重养生的老百姓叫苦不迭，从我国进口药材的韩国商家也是颇为头痛。为了获得二氧化硫不超标的白芷，他们只能每年从中国直接进口新鲜白芷自己加工。
当今中国，已经被戏称为“化学大国”，中药商在这方面的“追求”更是孜孜不倦。近年来为了让药材更好看，除了打磺，还增加了用双氧水浸泡天麻漂白，用氧化铁水洗丹参染色，拿洗衣粉搓掉霉斑……
一言难尽话炮制
很多人都听说过何首乌能治少白头，但为此闹肚子的也比比皆是。
原来生首乌中含有一种蒽醌衍生物，能滑肠致泻。必须经过炮制，让蒽醌衍生物水解成无泻下作用，降低毒性，才可以正常行使乌须黑发的功效。
红顶商人胡雪岩开设的胡庆余堂，收藏着一套国家一级文物——金铲银锅。紫雪散祖传最后一道工序，就是放入白银钵内，用黄金铲搅拌煎熬。
很多人以为这不过是药店的噱头，后来经过化验证实，白银含有硝酸银、弱蛋白银，对人体黏膜有抗菌消炎作用：金箔则具有镇惊、安神功效。
“中药加工炮制，一是减毒性，二是增加疗效，三是改变归经。”骆诗文告诉记者：“半夏有毒，临床大都经炮制后使用，分为法半夏、姜半夏、童子尿半夏。用盐卤、生石灰炮制的法半夏，用于健胃。童子尿半夏，主治跌打损伤、胃里咳血。姜半夏则是治疗妇女妊娠反应。而生半夏则是催吐的。”
但据骆诗文观察，现在的药厂和医院，虽然有炮制标准，但都锁在柜子里，好多都是不炮制，或者炮制不到家。即使某些著名的大药店也存在此类现象。“炮制首乌传统用黑豆煮，药材商代以锅底灰，甚至用墨汁染色。白术就是往锅里一倒，根本不翻炒，上面是白的，中间是黄的，下面的则是焦黑的。”
炮制不得法，轻则减效，重则害命。一名具有40年临床经验的中药师发现，炮制用醋如果用工业醋酸或食用醋酸配制的食醋，都有一定的毒性，能引起30%左右的小鼠死亡，而使用发酵米醋则无此不良反应。马兜铃则闹出过肾病风波，一时老鼠过街人人喊打。主要原因就是国外为了减肥，把马兜铃直接当茶饮，而不知道我们药典规定马兜铃要用蜂蜜炮炙解毒。
一位医生告诉记者，他们已经收治过多位因服用了炮制不到家的中药材，而导致中毒的病人。更令人担忧的是，虽然炮制技术乃是中药的核心，但是后继无人，很多饮片厂甚至雇佣了对中药炮制一知半解的初中生、高中生来作业。
“现在善鉴别精炮制的中药专家，全国只剩下两位‘高徒’：83岁高龄的王孝涛和 85岁高龄的金世元，所有中药炮制方面的专家加在一起，总共40多位。说句难听的话，死一位少一位。”骆诗文说。
而一家驰名全国的老字号，由于老药工总坚持老规矩，新领导不乐意了，退休时一个都没留。有些人就这样流失到深圳的外商合资药店当技术指导，我国炮制技术面临泄密之虞。
“王孝涛现在老得连门都出不去了，曾经想穷极毕生所学，为国家留下一本关于炮制方法的书，出版社问他要 20万元，他向有关部门申请经费支持，没想到一分钱都没批，王老一怒之下罢笔不写了。”
高价买“药渣”
“我买西洋参的时候特别烦，有时候一泡就没有味道了。”有位医生气愤地告诉记者，这类西洋参早已被萃取过有效成分。
骆诗文说，很多冬虫夏草也已被提炼，药材商将“药渣”用啤酒浸泡，误导消费者以为是真货。没有经过萃取的虫草外观饱满、色黄而亮，现在市场上至少70%的冬虫夏草，都被提取了有效成分，干巴巴的，虫体较硬，也没有香菇一样的香气。
即使正规药材市场，都充斥着以“药渣”冒充的正品，这让制药厂也很头疼。不买就得停产，买了药品质量肯定有问题。权衡再三，最终还是经济利益占了上风。
以下这些药材都发现过“被萃取”现象：人参、西洋参、党参、冬虫夏草、黄连、黄柏、牡丹皮、首乌藤、金银花、连翘、八角茴香、山茱萸、连翘、桔梗、淫羊藿、川贝、五味子、益母草、泽泻、白术、鸡血藤，柴胡、穿山甲、紫河车等。
如果说从前的中药造假，还只是在等级上以次充好，如今则是花样百出了。
骆诗文曾跑遍了全国17个中药材市场，总结出来常见的造假手法有山肉萸掺进葡萄皮，黄芩中掺桑寄生，用塑料做穿山甲甲片，把树枝包上毛皮包切成片冒充鹿茸，在海马肚子里灌玻璃胶，往虫草上粘铅粉……中成药造假则更有隐蔽性。比如衡量萸肉的质量标准是熊果酸的含量，一些药厂就往里掺山楂，结果一样达标，疗效只有天知道了。
救救中药，救救中医
求医问药的人们经常感叹，找到合格的好中药难，找到一位好中医，就更难了。医之用药如用兵，须有良医辨证施治、对症下药、才能精确打击。
但中国还有多少中医专家呢？“过去能被国家外派给其他国家领导人治疗疾病的‘名师’已基本上没有了，只有高徒这一称谓，其中中医有145人，计划让他们再带上一批具有一定中医水平的中年中医，总数达到500人。”骆诗文谈道。
按照《执业医师法》规定，必须有4年以上医学院校的学历者，方能参加资格考试。凡是师傅带徒弟的，基本上是学徒出身，没有这种学历，一律不能考执业医师，也就无法行医。仅有一条狭窄之门，允许七八十岁的带五六十岁的，五六十岁的带四五十岁的。如此以来，只有提高，没有继承。
“我在中医药局好几年，问老中医：‘你带了几个徒弟？’他说上面给安排的，又不是我自己带徒弟。如果是我自己带徒弟，肯定会像亲生儿子一样教他。现在我都七八十岁了，徒弟五六十岁，他都形成自己观点了，能跟我学什么？什么也学不了！’中医这不是等死吗？前年我写了调查文章，有领导批示我反映的问题很好，要允许中医带徒弟，可惜下到执行层面就不了了之。”
吕柄奎被誉为中医泰斗，他的儿子吕嘉戈告诉记者：“从中医人数上的变化，就能说明问题。西医人数，从1950年到2004年，增长了70多倍，达157万人。而中医从1950年的27万-30万人，到2004年的27万人，实现了零增长！况且这27万人和55年前的那27万人，医疗水平无法相比。”
自从清末太医院被废止，中医药就开始走上了不被重视之路，经过“现代化”的洗礼，如今更是日渐风雨飘摇。
“中药现代化没错，只是我们的路走错了！”著名专家张吉林认为：“中药要走自己的现代化之路，而不是全盘西药化。”
一位药工批评说：“现在该研究的不研究。比如传统硫黄熏蒸加工方式有不足的一面，但农民收的鲜药不处理无法卖出，怎么解决？没有人管。”
欧盟药典委员会草药专家组组长格哈德·弗兰兹，数年来研究中草药。今年7月，在世界中联中药分析专业委员会第二届学术年会上，他表示“西方的植物药偏重于对已知化学成分的研究；而中草药则是基于对‘阴阳’理论的研究。中药是在长期的临床实践中过来的，西药则是纯粹的化合物。因此，我们在尝试让中药和西药达到统一，结合两者的长处做一些整合工作。”
一位评论者提供了另一个思考角度：“目前西医、中医，西药、中药，谁更科学，以我们目前人类的认知能力，无法做出判断。所以最关键的不是谁先压倒谁，而是先保护，不要让两大体系中的一个先行消亡。”
“洋中药”启示录
中医药在全世界愈来愈受到重视，但是这一切，都与中国无关。我国的贡献，仅在于为日韩等国的汉方药提供原材料。
1949年，大局已定，苏共代表米高扬来到西柏坡。滹沱河畔，没有什么山珍海味，品尝着汾酒和红烧鱼，堪称美食家的米高扬赞不绝口。
毛泽东笑道：“我相信，一个中药，一个中国菜，这将是中国对世界的两大贡献。”这番评价，他在1953年杭州刘庄宾馆小憩时，又再次重提。
他不会想到，作为中草药的发源地，今天中国大陆拿到的份额，只是世界草药销量的2%，日本则以90%的市场份额牢牢占据第一把交椅。韩国和中国台湾地区则占5%-7%。曾获得日本医师会授予“最高功勋奖”的日本医学权威大冢敬节，1980年去世前，曾叮嘱弟子：“现在我们向中国学习中医，10年后让中国向我们学习。”不幸言中。
在日本，超市药店中卖得最火的，莫过于汉方药，甚至中国游客来此都会大买特买，带回去分赠亲友。
“我有一天夜里突发胆囊炎，想起抽屉里还有一包汉方大柴胡汤，赶紧冲了一杯喝下去，不一会儿就舒服多了。现在已经好几年过去，没有再复发过。”一位在日本常年出差的中国工程师告诉记者。
汉方药是在公元513年经朝鲜引入日本的，受宠1000多年。明治维新之后，汉方医学遭到抛弃，又在几年前再度重兴。“中医学概论”2006年成为日本医生临床考试内容之—，2008年又被纳入日本医生资格考试。
生产汉方药的龙头企业集中在津村等少数企业手里，他们特意在深圳开办一家涉足中药饮片的药业公司，高薪聘请从中国药企退休的老药工担当技术指导，涉及人参、桂皮、柴胡等500余种中药材原料、中药饮片。
日本汉方药界，对饮片炮制技术的热情不止于此。
据炮制泰斗王孝涛回忆，只要他被请去日本讲学，对方总是不忘询问饮片炮制的关键环节。但王老提出想去参观一下他们的炮制技术，却被断然拒绝。
美国方面也不乏“卧底”。一位药界人士告诉记者，几年前美国人曾以旅行团的方式到山西运城来治疗结核病，当地有一位老中医有独门绝技。他曾公开打擂台：“你们哪家医院说治不好，最后发了病危通知的，都可以送到我这里。我保证一个月好转，三个月出院。”而美国病人来此，正是为了拿到他那张治疗结核病的方子。2008年，美国有关部门又拨款500万元给北京协和医院，委托该院帮其了解我国中药材资源和开发利用情况。著名中医学家邓铁涛老先生，则收了一位美国徒弟。
如今中国六七十岁的老中医，到美国去就有可能享受“敞开绿卡”的特殊优待。
一位中医学教授，在国内开不了药店，更开不起医院——他是老师，没有办法考执业医师，没有处方权。开医院则必须有100平方米的地方，配上检验员、药师，以及5名以上的医生。63岁那年，他远赴重洋。在美国，直接住在儿子家里坐诊。
为了给其他医生也留点饭吃，他的规矩是一天只看30个病人。为了避免低劣药材之祸，特意从香港进口药材。一个月收入9万多美元，交完税还有6万多。在美国，10万美元就可以买一栋房了。“在美国开诊所什么都不要，但是就一条，每隔一天卫生部门会来检查处方，他们想学东西。”
湖南中医学院一位副教授陈勇，将自己在美国的考察，写成了《美国市场中草药的热销，对我国的中草药研究的反思与建议》一文，这篇从大洋彼岸寄来的文章，正放在记者案头。他在文中谈道：“1994年美国已经通过一条法规，中草药这样的补充品，不经FDA批准，就可以直接进入美国市场，在有机食品专卖店销售。看见美国有机食品专门店的货架上摆满了各种中草药制剂，真是既高兴，又惭愧，高兴的是中草药制剂在美国这么受欢迎，中医药发展有望。惭愧的是在琳琅满目的中草药制剂中，没有一种是中国制造的产品。”
今年4月份，陈勇的小外甥女被诊断为鼻内有炎症，西药用抗生素。他女儿拒绝了，去有机食品专卖店买了一支德国生产的纯中药喷剂，一喷见效，清鼻涕立刻不流了。婴儿使用尿不湿有一个副作用，就是很容易患尿布炎。将美国加州宝宝公司生产的一种纯中药软膏抹上去，10分钟内红色炎症就会消失。
我国古方“六神丸”，日本拿去改造后，开发出“救心丹”，曾一度风靡全球，被誉为“救命神药”，年销售额1亿多美元。日本老牌的汉方药“正露丸”，也已经返销中国。在向中国申请中药专利的国家里，以日本、韩国、美国、德国最热衷。2006年底，葡萄牙国立波尔图大学正式开设中医专业，并招收了首批27名学生。来中国研读自然科学的外国留学生中，学习中医药的人数位居第一。
中医药在全世界愈来愈受到重视，但是这一切，都与中国无关。我国的贡献，仅在于为日韩等国的汉方药提供原材料。
一位老中医则告诫说：“我们的中医药界要自尊自爱，不能始终靠‘外力’来带动。国外重视了一下，就急急忙忙去研究。国外没什么动静了，立刻视老祖宗留下来的宝藏为敝履。”
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10. 气场净化法则
【文摘】你的气场（aura）就像是一个斗篷包围着你，如果你的本质是纯净的，那是一道巨大的光环绕着你并保护你。如果你有一个未解决的问题，它们显示出污点，生病或惊吓中的人，可能有一个微弱甚至不存在的气场，而非常负面的人是被一个黑色的斗篷包围着。
当你的气场是全然清澈与纯净的，没有伤害会发生在你身上，没有负面的人或情境可以穿越它，恐惧让受伤，损害或是危险进来，而纯净给以安全。
我们越进化，在我们身上的聚光灯就愈亮，因此我们的黑点就显露出来了，当衣服被染成黑色时，一点玷污几乎是不会被注意到的，在干净的白色衣服上，每一个污点都被显示出来，人们藉由让我们注意到衣服上的污点来为我们服务，我们的气场就像是我们的衣服一样。当有人指出我们气场的负面污点来为我们提供服务，我们称这为：按到要害的按钮。我们常常认为这些人不好相处或挑战他们，其实他们是提供我们最大服务的人。
旧有的憎恨，愤怒或伤害，自动形成你气场中的污点，任何黑暗阴郁的感觉，譬如羡慕、嫉妒、骄傲或贪婪都是一样。这些黑点将吸引挑战到你的生命中，以使你注意到你需要清除的是什么。
一种清除气场污点的方式是，写下任何浮现的负面念头，带着释放它们的意念去做，然后如果可以就烧掉这张纸，燃烧转变沉重的能量，如果你不能烧掉这张纸，把它丢到马桶里冲下去，因为水也可以净化，如果无法做到的话，就在地上烧掉你的纸。
土、水、火、风是很好的净化剂，赤脚走在绿草地上，使你的负面能量经由你的脚往下进入到大地中，在那里大地之母将净化它们；在微风中外出，将净化你的头脑以及带你回到生命中；游泳──特别是在海洋的咸水里，会洗净你的气场，如果你无法去到大海，将海盐放在你浴缸的水中。
最近我很惊讶地遇到多年没见的一个人，他过去总是看起来很厌世而且有点烦躁不安──这是一个征兆表示你的气场一定需要净化。在那一次的场合中，他看起来明亮、清澈、年轻了十岁、充满了荣光焕发的生命活力，他告诉我他已经停止去想他的问题，开始在得文岛（Devon，译注：在加拿大北部）做风帆冲浪运动，效果立现。
火可能是所有东西中最有力量的净化剂，燃烧旧照片、信件与所有物，能转换在记忆中留存的负面，改变在你周围的灵性能量。
所有的上瘾都是我们为了压抑情绪而重复的行为，这些可能是吃的过多，强迫性地花钱，喝太多酒诸如此类的行为，如果你的气场要变成纯净的话，这些锁住的感觉现在需要从你的气场中释放出来。你可以运用光去帮助你做到这点。
当你想要抽一个香烟，或是无论你想做的是什么，暂停一会儿，请求光来支持你去感觉你想要压抑的情绪。
请求光来向你揭露你否认的情绪。
请求光来帮助你去感觉它。
然后请求光来帮助你去释放它。
最后，请求光来替你治疗这个情绪。
想像一个小孩又脏又冷，甚至可能迷路了，一个有同情心的人穿了一件漂亮温暖的斗篷经过，用他的斗篷包住小孩来温暖他，在这过程中她很自然地会沾上污泥，当你以你充满爱与慈悲的气场包住其他人时，你得到他们心灵上的泥泞。
有许多带有清澈气场的人，用他们保护的斗篷包住其他人，却没有意识到他们在这么做，因为他们从别人身上承担了负面的能量，可能感觉耗竭或筋疲力尽。如果你有一个很大的气场，你甚至不需要跟一个人说话，这种现象就会发生，你的气场渗透到他们的气场里然后开始清理，这代表当你与低震动的人在一起时，你会感到耗竭与疲倦。如果你与一个有着比你的气场还要纯净气场的人，他们将清理你的气场。
你的气场是你与外面世界之间的一个缓冲区，当你去购物或进入到有很多人的地方之前，把你的气场拉近自己是很有帮助的，当从事所有灵性的工作时，你藉由想象气场靠近你的身体而把气场拉过来，就如同你将一件斗篷的紧紧地挨近你。一个肮脏、绷着脸、臭气熏天的人，靠近他是令人厌恶的，人们会避开那样人。
你的气场有一个颜色、一股味道与一种气味，它的感觉可能是浓厚的、平滑的、轻的或重的。如果它是污浊、发臭的充满未解决的情绪，你正在送出黑暗的能量。只有与你有类似能量的人，会觉得你的出现令他感到舒服。酗酒、烟瘾与毒瘾污染你的气场，较低层次的灵魂存有将很高兴聚集在你周围，因为你的振动与他们的震动相符合，一个有纯净气场的灵魂体，会感觉不舒服而很快地离开。如果你诅咒，说或想有关他人不愉快的事情，紧抓着受伤、罪恶、愤怒、憎恨、担心与焦虑，太少做运动、住在肮脏或一团乱的肉身中，吃无益身心的食物或过度工作，你的气场将需要净化。
如果你希望走在灵性的道路上，净化你的气场是极为重要的。因此它是干净、芳香、明亮的，并且闪烁着美丽颜色的光芒，具有类似高频的人将围绕着你，当你是纯净与发光时，天使与更多进化的灵性指导将受到你的吸引。
净化的步骤：
观照你的思想与言语。
永远正直地行事。
保持与纯净的人在一起。
写下并烧掉你的罪恶、受伤与愤怒。
原谅你自己与所有人的一切事情。
用手指在身体上梳理你的气场。
规律地做运动，在某个绿地或海边更好。
请求天使与扬升大师来净化你。
将紫罗兰的火焰围绕着你。请你更高的大我藉由在你面前燃烧一缕紫罗兰色的火焰，来净化你的一天。
晚上睡觉前，请求灵体去拜访大天使加百列在雪士达山上（mount Shasts）的避静处得到净化。
净化你的家：
清洁与整理你个人的空间。
打开窗户让纯净的空气流进。
少看电视，在没有使用时拔掉电插头。
植物、特别是蕨类植物与吊兰转换沉重的心灵能量。
在你家里充满灵性书籍、图片与颜色。
歌唱或唱颂神圣的音乐。
以香来净化每一个房间。
冥想与召唤天使与更高的存有来到你家。
你的家将散发出金色之光，成为一个爱的天堂。
是时候为我们的星球做净化，使它能够扬升。地脉（ley lines）是在亚特兰提斯时期设定环绕着地球的网线，如同一种携带三次元震动的能量沟通系统，它们就像是一种在地球表面底下的电流网珊，有些线已经断了，其他的已经被黑暗能量接管，只有少数仍是纯净且完好无损的，那些旧的地脉需要得到修理及净化，因此当你在做静心时相像这个星球的地脉是完整与发光的，这个旧有的能量系统如今变得老旧过时，然而它对于那些还没有调频到与高频一致的人来说依然很重要。
新的网络携带着五次元的频率，现在被放置在地球上方，因为这些新的网线携带了高震动的流动，他需要持有崇高灵性目的的与意图的人专注在这些网线上，以便沿着这些网线送出和平、光与灵感的能量。
第五次元的心轮，也就是在心中的灵性能量中心，它的颜色是纯白色的，是基督意识的中心，基督意识是纯粹无条件的爱与合一，当我接收到指引，要请求人们在何时何地都开始置放白色的光柱时，我感到非常有趣，这光是由神引发的，因为如今这世界需要被光充满，光柱将在你离开后留在原地。
净化这个星球：
想像光与爱沿着地球表面下的地脉网络流动的画面。
想象高频的光与爱，沿着地球表面上的新网络流动的画面。
闭上你的眼睛，请求白色光柱从神那里下来穿越宇宙，通过你而来到地球中心，想象光柱在扩张中，请求任何被它碰触到的东西，都将被神圣的灵性充满与保护，做这件事时要留心你正以基督之光充满着这个世界，知道你在让我们的星球准备好基督意识的来临。
一个纯净的气场给予个体全然的保护，并且吸引天使朝向你。
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